Функциональные ингредиенты

АРОМАТИЗАТОРЫ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ

Иновационный прорыв в модуляции  вкуса от Firmenich.

«Умная» ароматика нового поколения  придает продукту уникальные характеристики, на которых могут быть построены стратегии дифференцирования и позиционирования.

 МАСКЕР МЯСА МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ - свежее решение, позволяющее минимизировать негативные последстивия замены мясного сырья на МПМО:

  •     • нивилирует порки характерные для мяса птицы механической обвалки (МПМО);
  •     • нейтральный, не привносит дополнительного аромата и вкуса;
  •     • работает призамене  до 100% мясного сырья на МПМО;
  •     • экономичеси эффективен, снижение стоимости рецептуры с сохранением вкусо-ароматических свойств конечного продукта

   Артикул                    Статус                      Стандартная дозировка, % к массе готового продукта
 F86S488   Пищевой 0,1

 

TASTE GEM - новое эффективное натуральное вкусо-ароматическое решение для продуков и напитков со сниженным содержанием сахара, технология призвана улучшить вкус готовых продуктов:

  • • натуральный ароматизатор;
  • • значительно улучшенный общий вкусовой профиль продукта;
  • • возможность исключения интенсивных подсластителей из рецептуры.

Испытайте ароматизаторы TASTE GEM в напитках, молочных продуктах и кондитерских изделиях.

    Артикул              Форма        

Дозировка, % к объему готового продукта 

Статус
555933 SPM  Сухой 0,0139  Натуральный  
555933 2T Жидкий 0,041  Натуральный  

 

ФРУКТОВЫЙ КУЛИНГ - ароматизатор с охлаждающим эффектом

Артикул Форма Дозировка Статус
506071 T Жидкий 0,08% Пищевой

 

"ОВОЩИ" - ароматизатор, придающий продукту полноту и округлость вкуса. Усиливает ощущение масляного, жироного, насыщенного продукта.

Артикул Форма Дозировка Статус
555419 СВ Сухой 0,1% Натуральный

Продукция используется в следующих отраслях: